Botella Segura Test
Antes del fraccionamiento, el vino se somete a condiciones adversas para evaluar su estabilidad microbiológica. También controlamos en tiempo real los puntos críticos de la línea mediante epifluorescencia, minimizando riesgos de contaminación en la botella.
Aislamiento de levaduras nativas
Identificamos y seleccionamos cepas indígenas adaptadas a su viñedo y bodega, potenciando la identidad y la complejidad única de su vino. Reduciendo riesgos microbiológicos y garantizando un mayor control en la fermentación.
Microbiología del Vino
Llevamos la microbiología a tu bodega para una producción segura y vinos únicos.