Asesoramiento en producción de levaduras propias
Asesoramiento en producción de levaduras propias:
Brindamos acompañamiento técnico a bodegas interesadas en desarrollar y escalar su propio cultivo iniciador. Incluye protocolos de propagación, control de calidad, adaptación a condiciones de fermentación y optimización de procesos para uso en bodega.
