Análisis fisicoquímicos del vino
Análisis fisicoquímicos del vino
Realizamos análisis de los parámetros clave del vino y del mosto en diferentes etapas del proceso, con equipamiento calibrado y métodos estandarizados.
Parámetros incluidos:
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pH
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Acidez total
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Acidez volátil
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Azúcares reductores
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Alcohol (% v/v)
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Brix (°)
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SO₂ total y libre
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Ácido málico (por espectrofotometría)
Entregamos resultados con interpretación técnica y asesoramiento cuando se detectan desvíos relevantes.
